- 338.36.61.209
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- info@coffeeorafi.it
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- Piazza Europa, 3 Collecchio (PR)
Coffee Orafi è bar e caffetteria nel centro di Collecchio, vicinissimo a Parma. Da Coffee Orafi potete fermarvi per una colazione ricca, un aperitivo raffinato, una pausa caffè meditativa, un pranzo veloce e sano. E soprattutto per un’esperienza caffè unica!
Espresso alla massima potenza. Serviamo caffè espresso in 7 speciali monorigine tutte da provare. Le monorigine provengono ciascuna da una specifica piantagione. Ma possiamo cambiarle per garantire le qualità standard del nostro prodotto, che è naturale e quindi variabile. E anche per permettervi di sperimentare sempre nuove sfumature.
Il nostro espresso è fatto con la regina delle macchine del caffè: La Marzocco Strada. Premiata come miglior macchina al mondo, è costruita con acciai speciali per un caffè purissimo e un’esperienza di degustazione unica.
Oltre l’espresso, caffè in purezza. Le monorigine arabiche possono essere gustate con altri metodi di estrazione tra cui filtrati, a infusione, a gravità, ottenuti con tecniche e attrezzature specifiche come V60, Chemex, Siphone. Di settimana in settimana, proponiamo miscele d’élite dalle terre del caffè come Etiopia, Guatemala, Giamaica.
Vendita di caffè torrefatto in grani o macinatura espresso o macinatura moka in formato 200g, 300g, 500g a scelta tra varie origini 100% arabica o miscela.
Mattino
Colazioni che non dimenticherete
Paste rigorosamente artigianali, da una pasticceria locale. Come le creme con cui riempiamo le brioche a richiesta e sul momento, con la nostra riempitrice istantanea. Il cappuccino, fatto con miscele esclusive, diventa una piccola opera d’arte con la latte art. E poi c’è il nostro Selficcino: portateci un’immagine e la “disegneremo” sui vostri cappuccini, esclusivamente con malto d’orzo e polvere di caffè.
Mezzogiorno
Pranzi gustosi e leggeri
Monoporzioni della migliore gastronomia, dai grandi classici a proposte sfiziose e light. Cambiamo i piatti ogni settimana, per assecondare la stagione e i gusti. Sarà davvero piacevole concedervi la pausa pranzo ai nostri tavolini interni o nel dehors estivo.
Pomeriggio e sera
Momenti da condividere
Estratti e centrifughe per i più sportivi. Aperitivi, cocktail e drink per i mondani. I nostri menù di bevande alcoliche e analcoliche. Aromi e colori in bilanciamento perfetto… Piacere ed effetto scenografico assicurati!
Da sempre nel settore di bar e ristorazione, Mary ha fatto del caffè la sua specializzazione. Sommelier dell’espresso, si è formata presso AICAF, l’Accademia del Caffè. È assistente Maestro e Maestro del caffè. Ha studiato Roasting (Torrefazione) e sta compiendo il percorso di Latte Art Grading dal bianco al nero, con la campionessa mondiale Manuela Fensore e con quella italiana Carmen Clemente. Collabora regolarmente con maestri del caffè a Milano.
